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Visualizzazione dei post da Settembre, 2013

VENDEMMIA 2013

Poca uva ma buona, gradazioni alc. dei nuovi vini: Croatina o Bonarda 14,5% Pinot Nero 15,5% Barbera 14,5% Riesling 13% Malvasia 12,50% Ecco il mosto fior fiore del Riesling Italico,  appena pigiato risultava così: ecco le uve: un po' di Botrytis Cinerea dovuta alle pioggie dei giorni scorsi ma gradazione alcolica così come ci si attendeva Quest'anno abbiamo deciso di pigiare le uva Malvasia e creare due nuovi vini: uno dolce per le signore da abbinare ai dessert e uno secco per i signori da abbinare ai salumi. A marzo l'imbottigliamento. Arrivederci!  Lucia M.

MERCATI A MILANO

MARTEDI ': Piazza Sant'Eustorgio dalle 8.30 alle 14.30 MERCOLEDI ': Via Zumbini Bonaventura 6 dalle 14.30 alle 18.30 SABATO ': Via Osoppo (mercato comunale) dalle 8.30 alle 13.30.

IL MONTECALO' 2012

Abbiamo imbottigliato il Montecalo' 2012: prenotatelo per tempo  altrimenti non lo trovate!  Il 2010 e 2011  sono terminati,  del 2009 rimangono poche bottiglie. Fortunato chi se lo "aggiudicherà"... Consigliamo di consumarlo non prima di qualche mese, se non tra qualche anno. Ricordo che è ottenuto da uve di 1 vigneto di oltre 100 anni. Molto amabile, ottimo servito fuori pasto e con dessert. E' un'uva Croatina a produrlo e lo riconoscete dalla controetichetta che evidenzia le sue caratteristiche specifiche. Lucia Maggi