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Visualizzazione dei post da Novembre, 2011
Il 4 dicembre 2011 eravamo presenti al Mercatino di Natale presso l'abazia di Morimondo con tutte le eccellenze tipiche locali in degustazione: Salame di Varzi, salame d’oca, riso, formaggi, miele, salse, pasta fresca, formaggi, biscotti, confetture e ... ospiti a turno  anche altre eccellenze italiane quali olio ligure, pugliese e specialità piemontesi.   Idee regalo e idee da gustare! Sul sito  http://www.agenziareclam.it/sitook/Reclam/Morimondo.html   potrete trovare ogni informazione circa l'abazia. Buon mercatino a tutti.   Lucia Maggi

LA DEALCOLAZIONE

Qualche cliente ha manifestato perplessità in merito ai gradi alcolici dei nostri vini , anziché apprezzarne struttura, aromi e genuinità. Certo il futuro dell’Europa, viste le leggi in tema di sicurezza alimentare e contro l’abuso di alcol (sul quale peraltro siamo tutti d’accordo), tende verso un consumo di vini leggeri e di facile bevibilità, dal grado alcolico contenuto, colori non troppo carichi, struttura e corpo medio bassi, persistenza media, facile percezione sensoriale. In pratica è possibile per chi produce vini come noi abbassarne il grado alcolico. Come? Basterebbe dealcolizzare. Ma partiamo a bomba. Perché gradi alcolici di 14/15°? Diverse sono le cause (meriti o demeriti a seconda dei punti di vista):

Casalpusterlengo (LO) 26-27 novembre 2011

Ieri . Oggi

Mercatino del Cral dell'Università di Pavia 19-20 novembre 2011

Due splendide giornate trascorse a Pavia a visitare le sue bellezze artistiche: l'Università, Piazza Vittoria e Palazzo Broletto, le Chiese di San Michele, San Teodoro, San Pietro in Ciel D'Oro, il Carmine, la mostra dedicata a Sant'Agostino nella cripta del Duomo, il Castello Visconteo con i suoi musei civici, le Torri di Pavia ed il Ponte coperto con il suo colorato borgo. Per non parlare delle eccellenze enogastronomiche. Alcune tipiche salumerie e vinerie offrono i prodotti tipici pavesi, un circolo vegetariano ed alcuni locali nel centro, menù sfiziosi e delicati. L'aula del '400 dell'Università di Pavia è stata deliziosamente allestita per il week-end dalle bancarelle di artigianato locale, usuali e non, di prodotti tipici locali di elevata qualità ed anche uno spazio molto interessante di "merci" usate. Uno spazio ricco e interessante, molto visitato sia dai pavesi che dai turisti. Ringraziamo Il CRAL dell'Università di Pavia per la cald

ALLA CERTOSA DI PAVIA domenica 20 novembre

Degustazione e vendita dei migliori prodotti della Provincia di Pavia: ghiotta domenica a tutti! Cibo genuino e splendida archittettura! Bancarelle dei contadini, prezzi convenienti, gusti sani, di provenienza certificata e rispetto per la natura. Il mercatino riprenderà a febrraio 2012! Buon Natale a tutti.   Lucia MAggi

CANTINA 2011

Qui, in queste botti, sta nascendo il nuovo vino della vendemmia 2011! 28 gradi Babo! Eccezzionale.... Venite a provarlo direttamente nella nostra cantina e scoprirete i profumi del mosto. Vi aspettiamo per le degustazioni guidate. Non scordate di chiamare prima  ... 329-4662680! Ciao a presto

LA FIERA DI CODOGNO DEL 15 E 16 NOVEMBRE U.S.

  Si è svolta la 221^ FIERA AUTUNNALE DI CODOGNO, martedì 15 e mercoldì  16 novembre 2011. Una fiera agricola e rassegna di zootecnia, allevamento del bovino da latte e del suino. Numerosissimi i visitatori. Ottima vetrina per l'esposizione dei propri prodotti. Un grazie a tutti, soprattutto alla Confartigianato di Lodi che ci ha consentito la nostra presenza. Al prossimo anno!           

VINI VENDEMMIA 2010

Bonarda D.O.C. Versione ferma e vivace - Gr. Alc. 15,0%   Uve Croatina 100%  viti di 20-30-40 anni Raccolta a mano, macerazione 6/7 giorni Lavorazione vino tradizionale di una volta Fermentazione naturale in bottiglia, escluso sentore di tappo Colore rosso rubino carico, riflessi violacei e porpora, profumo intenso e vinoso, accentuato sentore di frutta rossa di sottobosco, tannico, corposo e persistente. Montecalo’ I.G.T . Croatina VITIGNO DI 110 anni   - Vivace   Gr. Alc. 15,0%    -   Uve Croatina 100%  Raccolta a mano, macerazione 6/7 giorni Lavorazione vino tradizionale di una volta Fermentazione naturale in bottiglia, escluso sentore di tappo Colore rosso rubino carico, riflessi violacei e porpora, profumo intenso, accentuato sentore di frutta rossa sottobosco matura, fragole, mandorla e rosa, tannico, corposo e persistente. Croatina I.G.T. Versione ferma e vivace - Gr. Alc. 15,0% - Uve Croatina   85%   Uve Barbera 15%    viti di 20-30

FIERE E MERCATI 2011

Da qualche anno siamo presenti a fiere e mercati in Lombardia, Piemonte e Liguria. Veniteci a trovare, ci conosceremo e scoprirete i nostri deliziosi prodotti...oltre a trascorrere delle buone giornate!                                                                              MERCATI dalle 8.00 alle 13.00     Pavia , P.za Duomo, tutti i mercoledì Lacchiarella , il sabato pomeriggio Novara , Via Dante/Morera, tutti i venerdì Milano , Via Osoppo, il sabato mattina                                                                       FIERE  dalle 8.00 alle 19.00 Codogno, 221a edizione della Fiera dell'Agricoltura e Zootecnia - martedì e mercoledì 15-16 Certosa di Pavia ,  davanti Abazia,  domenica 20 - Farmer's market (mercatino produttori Km 0) http://www.agenziareclam.it/ Pavia , Mercatino CRAL dell'Università, Aula '400, sabato e domenica 19-20 - mercatino dei prodotti artigianali e tipicità pavesi Casalpusterlengo ,  P.za