Poca uva ma buona, gradazioni alc. dei nuovi vini:
Croatina o Bonarda 14,5%
Pinot Nero 15,5%
Barbera 14,5%
Riesling 13%
Malvasia 12,50%
Ecco il mosto fior fiore del Riesling Italico,
Croatina o Bonarda 14,5%
Pinot Nero 15,5%
Barbera 14,5%
Riesling 13%
Malvasia 12,50%
Ecco il mosto fior fiore del Riesling Italico,
appena pigiato risultava così:
ecco le uve:
un po' di Botrytis Cinerea dovuta alle pioggie
dei giorni scorsi ma gradazione alcolica
così come ci si attendeva
Quest'anno abbiamo deciso di pigiare
le uva Malvasia e creare due nuovi vini:
uno dolce per le signore da abbinare ai dessert
e uno secco per i signori da abbinare ai salumi.
A marzo l'imbottigliamento.
Arrivederci! Lucia M.