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ARRIVA LA BONARDA 2016

Cari amici da oggi è in vendita la nuova Bonarda doc, 14,00% vol alc, leggermente vivace, imbottigliamento dell'8 marzo in luna crescente. Corposa, leggermente amabile, aromi di frutta rossa di sottobosco, more lamponi e mirtilli, mandorlata, caratteristica tannica.
Ideale da tuttopasto o in abbinamento con i piatti tipici dell' Oltrepo Pavese. Ottenuta da uve croatina 100% raccolte a settembre 2016 dopo i bianchi e il Pinot, con un grado zuccherino tra i 22 e i 24 grammi litro, pigiata subito appena raccolta e macerata sulle bucce per 11 giorni. Cavata e continuata a travasare sino all'imbottigliamento.
Dalle analisi risulta un vino equilibrato in tutti i parametri, sia di acidità in rapporto a zuccheri e grado alcolico, sia in ph. Oggi si presenta come vino giovane, e se messo in fresco diventa anche il Rosso per l'estate e come consiglia il Consorzio ... questa estate bevete Bonarda ghiacciata!
Venite a degustarla tra le sue vigne!   A presto Lucia